LES FERMENTS LACTIQUES "LYOBAC"

Ferments lactiques concentrés lyophilisés, avec rotations de souches.

L'ensemble de la gamme est disponible :

I-En ensemencement Direct
pour des cuves de 50 (0,5U), 100 (1U), 500 (5U), 1000,(10U) 2000(20U), 5000(50),15000(150U) litres de lait.

II-En ensemencement Semi-Direct
pour des cuves de 50, 100, 250, 500 et 1000 litres de levain.